Risk behaviors and dietary self-regulation in university students of health sciences

Authors

  • Bryan Martín Barrón-Barba Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. México
  • María Marcela Sánchez-Díaz Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. México https://orcid.org/0009-0003-8338-8038
  • Claudia Jackelin De la Cruz-Ahumada Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. México https://orcid.org/0000-0001-7695-0289
  • Monserrat Macías-Carballo Departamento de Clínicas, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. Jalisco, México. https://orcid.org/0009-0002-2546-9262
  • Sergio Sánchez-Enríquez Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de Los Altos, Universidad de Guadalajara, Jalisco, México. https://orcid.org/0000-0002-6153-3703
  • Edgar Alfonso Rivera-León Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de Los Altos, Instituto de Nutrigenómica y Nutrigénetica Traslacional, Centro Universitarios de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Jalisco, México. https://orcid.org/0000-0002-4980-3053

DOI:

https://doi.org/10.24265/liberabit.2025.v31n2.1107

Keywords:

risky behaviors, eating disorders (ED), selfregulation of habits, health sciences students

Abstract

Background: Eating Behavior Disorders (ED) negatively affect physical and mental health. College students have a high prevalence of risk behaviors for ED. Self-regulation of eating habits favors healthy practices. Objective: to evaluate the relationship between risk behaviors for ED and self-regulation of eating habits in CUAltos Health Sciences students. Method: descriptive correlational, cross-sectional and analytical study. A total of 224 firstyear students participated (76.3% women, mean age = 18.69 years). The Eating Habits Self-Regulation Scale, the Eating Attitudes Test-26 (EAT-26) and the Stunkard silhouette method were applied. Chi-square tests, correlation analysis and simple linear regression were performed. Results: 37.1% of the students presented adequate self regulation; 75.9% did not present risk behaviors; differences were observed in risk behaviors for TCA between Nutrition and other degrees, standing out in comparison with Nursing, Pharmaceutical Chemist-Biologist and Psychology. Conclusion: there are differences in the patterns of selfregulation and risk behaviors for ACT among the different undergraduate programs in Health Sciences at CUAltos.

 

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Author Biographies

  • Bryan Martín Barrón-Barba, Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. México

    Licenciado en Nutrición

  • María Marcela Sánchez-Díaz, Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. México

    Lic. En Nutrición, Mtra. En Educación. Técnico Académico. Coordinadora de Docencia del Departamento de Ciencias de la Salud. Profesor de asignatura de la Lic. Nutrición

  • Claudia Jackelin De la Cruz-Ahumada, Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. México

    Dra. En Biociencias, Coordinadora de la Especialidad en Nutrición Clínica. Profesora de la Lic. Nutrición. Investigaciones de los procesos de salud-enfermedad que integran el enfoque biocientífico para la comprensión integral del estado de salud.

  • Monserrat Macías-Carballo, Departamento de Clínicas, Centro Universitario de los Altos, Universidad de Guadalajara. Jalisco, México.

    Doctora en Ciencias Cerebrales, responsable del laboratorio de biociencias. Investigaciones enfocadas en neurobiología de problemas de salud mental, desde una perspectiva conductual, celular y molecular.

  • Sergio Sánchez-Enríquez, Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de Los Altos, Universidad de Guadalajara, Jalisco, México.

    Médico Cirujano y Partero, Doctor en Ciencias en Biología Molecular en Medicina. Director de la División de Ciencias Biomédicas. Relaciones de investigación colaborativa en el eje de la medicina, biología molecular y conducta.

  • Edgar Alfonso Rivera-León, Departamento de Ciencias de la Salud, Centro Universitario de Los Altos, Instituto de Nutrigenómica y Nutrigénetica Traslacional, Centro Universitarios de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Jalisco, México.

    Doctor en Ciencias en Biología Molecular en Medicina, Maestro en Acompañamiento Humano, Jefe del Departamento de Ciencias de la Salud, trabajo de investigación en metabolismo energético y su relación con las hormonas y el comportamiento humano.

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Published

2025-10-30

Issue

Section

Research articles

How to Cite

Risk behaviors and dietary self-regulation in university students of health sciences. (2025). LIBERABIT. Revista Peruana De Psicología, 31(2), e1107. https://doi.org/10.24265/liberabit.2025.v31n2.1107